안녕하세요? 마담주민 여러분-!
마맏 맏맏마!(빠바 빰빰빠 맥도*드 아시져....?)
마담주가 도대체 어떻게 과일을 가져오길래 이렇게 맛있는
과일을 가져오는지 궁금하시는 분들이 많으셔서,
그리고 신선한 과일을 가장 빠르게 전달해드리기 위해서 준비해봤습니다.
마담주는 산지계약, 계약재배,새벽 경매, 해외 직수입등
모든 루트에서 과일을 입고 하고 있는데요,
이중에서 새벽 경매로 입고 되는 과일에 포커스를 맞춘 맏모닝 입니다.
매일 달라지는 경매 가격을 반영하여, 마담주민들께서는
랜선 온라인 새벽 경매를 통해
합리적인 가격으로 상품을 구매하시고
당일 경매 상품을 (서울 경기 수도권)에는
당일 배송 및 새벽 배송, 이외 지역은 다음날 받으시는
택배로 가장 신선한 상태로
빠르게 받아보실 수 있도록 준비해드리겠습니다.
구매 하실 수 있는 중량 단위도 낮아져 1박스에
여러가지 종류의 과일을 담아서 받아보실 수 있습니다.
새벽 경매 상품 뿐만 아니라 다른 경로를 통해 입고 되는
과일들도 맏모닝 상품 판매 시간에는 특가로
만나실 수 있는 기회가 많습니다!
여러가지 장점이 있는 맏모닝! 마담주민님들의
적극적인 이용을 부탁드립니다.
마담주민님들을 위하여 마담주 수매팀에서 열심히
새벽 경매 소식과 산지소식 등 다양한 과일 소식을
데일리로 전해드리고 좋은 상품을 좋은 가격으로 준비하겠습니다.
포장 또한 소포장 된 여러가지 상품을 한박스안
담아 포장해 드리거나,합포장되는 방식이여서,
최대한 포장 부피를 줄여드리고 있습니다
마담주가 처음 여러분들께 알려진 그때
그 시절 그 품질 그대로 마음 담아 드립니다.
어려운 경기 상황속에서도 마담주를
믿고 찾아주셔서 진심으로 감사드립니다
마담주는 대한민국 대표 프리미엄 과일 선물 브랜드로서,
마담주가 가장 잘할 수 있는
마음을 전하는 가치 있는일을 계속 해나가겠습니다.
1.수매의 디테일을 통한 고품질의 지속성, 연속성 확보
2.최고 품질, 최저 가격을 통한 높은 만족도, 효용가치 극대화
3.제값어치 이상, 가격 그이상의 가치 제공
위 3가지는 마담주가 선물 "브랜드"로 마담주민님들 뿐만아니라
많은 기업에서도 인정받았기에 당당하게 말씀드릴 수 있는 부분들 입니다.
마담주는 마케팅보다 품질과 가치에 집중된 브랜드 입니다.
산지 수매,계약재배,직계약을 통한
최종 소비자 & 중도매인 공급
해외 직수입 및 수출 실적은
마담주가 브랜드가 아니였다면,
이루어 내기 어려운 부분들 입니다.
비록 상품군 부터 상품명, 사용하는 단어,
디자인, 심지어 쇼핑몰 호스팅 업체까지
모든 방면에서 a-z까지 무차별적인 모방이
이루어지고 있지만, 브랜드로서의
가치는 절대 모방 할 수 없습니다.
마담주라는 브랜드로 마음과,
가치를 전할 수 있도록
앞으로도 많은 관심과 사랑 부탁드립니다.
※오늘 맏모닝에서 반드시 챙겨보셔야 할 포인트※
0.스페셜 히든카드 파키스탄 존사망고
1.전국에서 제일 비싼 알프스왕자 자두
2. 포동포동 루비 왕자두
3.여름의 맛 복숭아 시리즈(말랑이,딱딱이)
4.마담주 시그니처 연유아이스크림 멜론
5. 수박바를 닮은 젤리하트 자두
6.포도의 정수 꼬마거봉
7.솜사탕 샤인머스캣<하우스ver.>
8.썸머크리스마스 꿀 귤
9.수퍼 크런치 블루베리 <미국산>
10.코코넛 향이 물씬 국산 애플망고
11.클래식 포도의 시작! 캠벨포도
12. 히든카드 창고털이 VIP 사과
13.이색 멜론! 설원 하미과 멜론
14.스위티 코코팜 복숭아 진보배
15.짙은향, 푸른맹수(백육계 천도)
맏모닝에서 마담주 1++ BMS No.9 한우
구매하실수 있습니다. 투뿔안에서도 넘버9 그리고
넘버9 안에서도 특상급으로 준비했습니다.
최고 품질 최저가격으로 미슐랭급 한우를 만나보세요!
-오늘의 추천 과일-
반반 황도백도 복숭아 Set
히든카드 창고털이 VIP 사과
최고의 품질로 준비했습니다.
-데일리 추천과일-
0.스페셜 히든카드 존사망고(From.파키스탄)
현재 대한민국에서 최고의 품질로 수입하는 유일한 브랜드 마담주
마담주의 야심작 파키스탄 '존사'라는 품종의 망고가 재입고되었습니다.
현지에서 까다롭게 검수도 하고 작업수준을 업그레이드하여,
올해로 벌써 3년차가 되었습니다.
확실히 매년 시행착오를 거치다 보니 한해가 갈수록 물건 품위들이
정말 많이 개선되어 입고되고 있습니다. 맛은 두말할 필요없이 인생망고 입니다.
전세계에서 가장 당도가 높고 풍미가 진한 망고라고 생각하셔도
무방할 정도 입니다. 평균 20브릭스 내외, 최고 당도 21-24브릭스
이상의 망고도 많이 볼수 있습니다 파키스탄 망고가 지리상 인도와 근접해 있어서 일전에
인도망고를 연상케 하는데 인도 망고는 특유의 강렬한 향때문에 호불호가 나뉘는데,
이 존사 품종의 골드망고는망고 특유의 진한 단맛을 살린반면 향이 이국적이지 않아
아로마틱 한 풍미가 인상깊어 맛있게 드실 수 있는 인생 망고입니다.
현재 숙기는 80%이상 맞춰진 상품으로 상온에서 2-3일 후숙 후 드시면 시중의
골드망고와는 또 다른 진한 단맛과 진한향의 망고맛을 느낄 수있는 이색적인 망고입니다.
일전의 태국망고와는 또 다른 망고의 매력을 느낄 수있는 망고입니다.
시중에 아직 많이 유통되지 않는 특수품종의 망고인만큼 이국적인 파키스탄 망고 드셔보세요!!
히든카드 파키스탄 망고(1.2-1.3kg내외/3-5과) : 원
<중량에 맞게 보내드립니다.>
1.말랑말랑 젤리하트자두 <이색자두 // 맏모닝 전용>
자두데이라고 해도 무방할정도로 특수품종 및 이색자두 모두 가져와봤습니다.
제일먼저 젤리하트 자두는 농촌 진흥청에서 개발한 자두로,
이 품종도 매년 눈여겨 보고있던 품종 중 하나인데
이름처럼 하트모양의 외형을 가졌고, 젤리처럼 쫄깃쫄깃한 식감에
과육은 붉은빛을 띄는 이색자두입니다.
언뜻보면 수박바를 연상케하는 비주얼을 가진 귀여운 자두입니다.
신맛을 최대한 줄이고 단맛을 극대화한 자두로 한입 먹어보자 마자
바로 반할 수 밖에 없는 아주 특수하고도 이색적인 자두입니다.
금일 소량 입고 되었는데 나무에서 완전히 익힌 후에 수확해서 인지
신맛없이 진한 단맛과 쫄깃한 식감이 이색적이었습니다.
자두 매니아분들께 강력 추천드립니다!!
신품종 젤리하트 자두 1kg/팩 : 원
신품종 젤리하트 자두 2kg/팩 : 원
<중량에 맞게 보내드립니다.>
2.명인의 새콤달콤 '알프스 왕자' 자두
전국에서 제일 비싼 자두!!
매년 하는 품종이지만 매년 엄청난 경쟁을 통해 매입하는 품종의 자두입니다.
과피의 뽀얀 분가루와 특유의 나이테 같은 주름?이 있는데
딱 보면, 아맛있겠다!! 느낌이 딱 옵니다.
확실히 구분 수확을 해서 맛의 편차도 많이없는 편이고, 지금 이만한 자두가 없습니다.
일반 유통되는 자두들에 비해 3-5배 이상 원가가 높지만 그만큼 값어치를 하는 자두 입니다.
과피는 보랏빛과 붉은빛을 띄며 과육은 황색의 과육을 가진 자두입니다.
먼저 과수가 대과종이라 왕자두처럼 큰편이고 흡사 캠벨포도와 같은 풍미가 있으며,
과육이 크면서도 쫀쫀한 식감을 가지고 있는것이 특징입니다.
다만 산미가 있는편이라 드셨을때 새콤한 맛이 느껴진다면
상온에서 2-3일 후숙해서 드시는것을 권장합니다.
재배농가가 많지 않아 특수한 품종인 만큼 맏모닝에서 먼저 만나보세요!
알프스왕자 자두 (1kg/팩) : 원
<후숙이 진행될수록 진한 맛을 느낄 수 있는 품종으로 후숙해서 드시는 것을 권장드립니다.>
<과피 잔주름은 품종의 특성이며 꼭지주변이 살짝무르거나 스킨이 깨끗하지 않을수 있습니다.
다소 과피가 덜 깨끗한 과수들이 당도가 더 높은 경향이 있습니다. 진짜 맛있습니다>
3. 짙은향 푸른맹수 천도복숭아(백육계 천도)
신비복숭아의 상위 호환 품종이라 해도 과언이 아닙니다.
단단한 상태에서도 맛있고 후숙해도 맛있습니다.
맛과 향이 짙습니다. 당도는 13-18브릭스 평균 15-16브릭스
후숙전 단단한 천도복숭아에서 나오는 당도 입니다.
후숙하여 살짝 말랑하게 드시면 복숭아향이 향수처럼
느껴지는 품종입니다. 착색이 붉을때까지 잘 되지 않는 품종이라
보통은 푸른끼가 있을때 수확하여 출하 합니다.
딱복파들은 단단할때 드셔도 맛있고 말랑이 복숭아 좋아하시는
분들은 후숙해서 드셔도 맛있습니다. 과육은 백도 계열 입니다.
맛과 향은 복숭아를 농축해놓은 느낌입니다. 맛있습니다.
짙은향 푸른맹수(백육계 천도/1,5kg내외) : 원
<중량에 맞게 보내드립니다.>
4.복숭아의 왕 천중도 강림
한 주가 다르게 복숭아 품종들이 빠르게 바뀌고 있습니다.
복숭아는 품종이 워낙 많다보니 한 주마다 메인 품종이 빠르게 바뀌는데,
그 중에서 중생종의 꽃, 복숭아의 왕이라는 별칭이 있을정도로
우성 품종인 천중도가 출하되어 가져왔습니다. 앞으로 2주정도 예상하는데
맛이 제일좋은 시기때 꼭 드셔보세요!
과피에 당점부터 콕콕찝히는것이 두말할것 없이 맛있는 백도였습니다.
미세 열과(갈라짐)와 당점이 있는 말랑이 백도 입니다.
고온의 날씨가 지속되면서 맛있는 과일들이 나오기 어려운 조건입니다.
과일이 맛있어 지기위해 감당해야될 변덕스러운 날씨덕에, 과피가 매끈한 과수들은
맛이 없고 오히려 이렇게 미세열과끼가 있거나 과피가 지저분한 과수들이
맛이 나옵니다. 평상시에도 그런편이지만 이런날씨에 맛없는 복숭아 보다
오히려 훨씬 스마트한 선택지입니다. 미세열과나 작은멍이 있는 과수는 있습니다.
대신 맛있습니다! 아시는 분들은 찾아서 드시는 미세열과&당점 콜라보 과수 입니다.
후숙이 덜되었을시 살짝 쫀복느낌인데 후숙되면 영락없는 꿀물이 줄줄흐는 물복입니다.
초기 특수할때 꼭 드셔보세요!
복숭아의 왕 천중도 백도(1.25kg내외/1팩/4-5과) : 원
천중도 백도+단호장 황도(1.25kg내외/1팩/4-5과) : 원
<사진에서 보이지 않는 상처나 작은멍이 있을수 있습니다. 중량에 맞춰 보내드립니다.>
5.나만 알고픈 명인의 원픽 단호장 황도
한 동안 백도가 메인이라 황도가 뜸했는데, 현 시점 육각형 품종을 지닌 황도가 있어
경매장에서 보고 또 보고 또 살펴본 후 가져왔습니다.
응축된 단향이 꼭지서부터 솔솔 올라오는것이 후숙 직전에도 맛있는 복숭아임을 직감하였습니다.
단호장 황도는 말랑이 복숭아 계열이긴한데 후숙전에는 살짝 아삭+쫀득한 식감을 가지는데
후숙이 되면 될수록 황도 특유의 과육이 말랑해지면서 과즙도 많아집니다.
일전의 겨울에 먹었던 페루 애플망고를 연상케하는 샛노란 황육계 황도입니다.
풍미+맛+당도+모양+식감+향 두루 갖춘 현시점 육각형 복숭아인만큼
한동안 황도 기다리셨던 분들에게 강력추천 드립니다.
단호장 황도 : (1.25kg내외/4-5과) : 원
천중도 백도+단호장 황도(1.25kg내외/1팩/4-5과) : 원
<중량에 맞춰 보내드립니다.>
6.스위티 코코팜 복숭아 <Feat.보배>
망고 복숭아, 코코팜 복숭아 계열과 비슷한 맛입니다.
특수 품종 천도복숭아 시즌 입니다.
품종 개발로 유명한 농업기술 명인이 개발한 우리나라품종 입니다.
경북육종농원에서 육종하여 품종보호 출원까지 완료된 품종인데 아직 많이 알려지진 않았습니다.
제대로 만들어졌을때 빛을 발하는 품종들이 몇가지 있는데, 해당되는 품종 입니다
어떤 품종이든 잘만들어지면 맛있지 않냐라고 생각하실수 있는데요,
품종 한계로 인해 아무리 잘만들어도 맛의 한계가 있는 품종들이 많습니다.
과육은 황육계로 전형적인 천도지만 달콤한 맛이 대부분이고
미세하게 느껴지는 산미가 밸런스를 잡아주는 역할을 합니다.
비파괴 기준 15-18브릭스, 열과는 20브릭스까지 나옵니다. 단단한 상태에서
이정도 당도가 나오니깐, 살짝만 후숙하면 더 맛있어져요. 꼭 드셔보세요
코코팜복숭아 천도복숭아(1kg내외) : 원
코코팜복숭아 천도복숭아(2kg내외) : 원
<중량에 맞춰 보내드립니다.>
7.클래식 포도의 귀환 하우스 캠벨포도
캠벨 산지로 유명한 송산지역의 캠벨들이 입고되었습니다.
송산지역의 캠벨이 유독 타 지역보다 당도면이나 작업품위가 좋은편인데
초물임에도 캠벨특유의 산미와 당도가 공존하는것이 역시나 일품이었습니다.
거봉처럼 알만 쪽 뽑아 먹는데 과육에서 한번 껍질쪽에서 두번 과즙이 뿜뿜 나는것이
진하면서도 쌉싸름한 단맛을 느낄 수있었습니다.
아무래도 포도하면 떠올리기 쉬운 포도의 정석이 캠벨인데
이번 캠벨도 특유의 포도 향부터 시작해서 탱글탱글한 과육에서 느껴지는
찐한단맛과 새콤한 맛의 조화가 일품입니다.
가히 포도의 클래식이라 불리울만한 포도였습니다.
올 여름 새콤달콤한 국산포도 기다리셨던 분들에게 강력추천드립니다.
하우스 캠벨포도(3-4송이/1kg) : 원
<중량에 맞춰 보내드립니다.>
8.포동포동 왕자두
맛있는 자두 있을때 드셔야 하는 시기입니다.
자두도 어느덧 조생종 품종이 마무리 되고 중/만생종 품종들이
출하되기 시작하였습니다. 지금 시기부터는 과수들 사이즈가
큰 왕자두들이 출하되기 시작하는 시기입니다.
다만, 여러 이유로 인해 맛있는 자두 찾기가 어려운 시기이기도 합니다.
장마만 과일의 당도에 영향을 주는것이 아니라
고온다습한 날씨가 이어지면 전체적으로 과일의 당도가 떨어지고, 물러지게 됩니다.
그 중 영향을 가장 쉽게 받는 품목이 자두인데 현재 자두 시장은 여름자두의 꽃
후무사(포모사) 계열의 왕자두가 여러 산지에서 올라오는 시기입니다.
의성,김천,경산,영천 등 여러 지역을 둘러봤는데 오늘은 영천 지역의 자두가
뽀얗게 올라온 당분과 더불어 과육도 단단하고 왕자두 특유의 자두향과
당도가 좋아 전량 가져왔습니다. 후무사부터는 일반 조생 품종의
대석/정상 자두와는 다르게 과수들이 커서 베어먹는
재미도있고 과육의 조직감도 더 좋아 식감이 더 훌륭합니다.
대석자두 및 정상자두에 이어 여름자두의 꽃인 왕자두도 드셔보세요!
포동포동 왕자두 (1kg/팩) : 원
9.초격차 벚꽃 VIP 딱딱이 복숭아
올 초여름부터 대극천 드셨던분들이라면 이번에는 조금 더 업그레이드 된
VIP 딱복추천드립니다. 우성품종 및 당도좋은 지역내 물건들만
쏙쏙 골라 보내드리고 있습니다.
이럴때 많이많이 드셔주셔야 합니다. 나중에는 드시고 싶어도 이정도
품질이 안나오기 때문에 지금 많이 드셔주세요. .
딱복파들 모여주세요. 딱복은 잘못 구매하시면 아무맛도 나지 않는데
그래서 조금더 예민하고 꼼꼼하게 보는 품목입니다. 그래서 딱복은
무조건 마담주에서 하셔야 합니다.
과육도 단단하고 은은한 복숭아향과 더불어 단맛도 같이 올라오네요
딱복을 선호하시는 분들의 비율이 점점더 늘어가는 추세 인데요,
아삭한 식감의 딱딱이 복숭아를 선호하시는 분들에게 추천드립니다.
벚꽃 딱딱이 복숭아 2kg/Bulk : 원
<중량에 맞춰 보내드리고 있습니다.>
10.명인의 포카리 줄무늬 수박 <강원도 수박>
어느덧 수박 최종산지인 강원도 양구지역까지 도착하였습니다.
강원도 수박중 맛있는 수박만을 선별하여 보내드리고 있습니다.
오늘 가져온 수박은 양구 수박으로 육질이 쫄깃하며, 단맛 또한 뛰어나고 감칠맛도
함께 가지고 있어 여름 무더위를 보낼 수박으로 안성맞춤이라 가져왔습니다.
수박 먹을시기도 이제 10일 남짓인듯 합니다.
수박 시즌도 마지막인 만큼 좋은 물건있을때 드셔보세요!
포카리 줄무늬수박(8kg내외/1통) : 원
11.솜사탕 샤인머스켓(하우스VER)
드디어 원하던 품위의 하우스 샤인머스캣이 입고되었습니다.
달콤한 맛과 더불어 머스캇향이 물씬나는 샤인머스켓의 매력을 잘 살린 포도입니다.
최하단 17-18브릭스 최상단 19-20브릭스 내외의 망고향과 진한 당도가 있습니다.
하우스 샤인머스캣도 어느덧 일부 지역에서 전국적으로 출하되는 시점이 도래하였습니다.
아직 완성형에 가까운 포도들이 많지 않은 이 시점에서
당도와 향 하나만큼은 최고인 샤인머스캣임을 자부합니다.
과립이 연노란 형광빛을 띄는 것이 고당도 포도임을 말해주는데
오늘 이 포도는 당도도 좋지만 향이 백미입니다. 입안에 넣는순간 샤인머스캣 본연의 향이
입안에 강하게 느껴지는 마성의 포도입니다. 솜사탕 샤인 꼭 드셔보세요!!
솜사탕 샤인머스캣(1.0kg 내외/2송이) : 원
-. 코코넛 크리미 애플망고 <품절!>
많은주민분들이 꼭 경험해보셨으면 좋겠습니다.
애플망고도 이제 곧 품종이 바뀌는 시기라 시즌 끝나기전 꼭
국산애플망고 좋은 가격에 최고의 품질의 애플망고 드셔보세요!
전국 각지에서 올라오는 국산애플망고를 선별해서 받아 판매하고 있는데,
좋은 가격에 공급받아 특가로 진행하고자 합니다.
16-19브릭스 내외로 당도가 나오는데 안 가지고 올 수가 없었습니다.
녹진한 망고진액이 과육을 타고 줄줄 내려와
애플망고 특유의 향과 더불어 단향이 박스를 열자마자 진동 합니다.
코코넛향+밀키한 풍미+ 찐한맛+ 당도가 어우러져 최상품의 애플망고라 할 수 있습니다.
수많은 후기가 증명하듯 국산애플망고 특가일때 꼭 만나보세요!
진한맛 애플망고 1EA (350g내외) : 원
진한맛 애플망고 2EA (700g내외) : 원 <강력추천!!>
12.썸머크리스마스 꿀 귤
한 여름임에도 불구하고 한 겨울 크리스마스 전후에 먹었던
꿀귤의 맛을 미리?느낄 수있는 스테비아 유황농법으로 농사를 지은
하우스귤이 소량 입고 되어 가져왔습니다.
소과 사이즈의 작은 크기의 귤이긴 한데, 한겨울에 먹었던
귤의 풍미를 80%까지 맛을 끌어올린 귤입니다.
입안에 퍼지는 시트러스향과 더불어 응축된 단맛이 있는 꿀귤입니다.
품질 유지를 위해 작은 사이즈만을 별도 작업하여 올린 물건입니다.
귤 좋아하시는 분들에게 강력추천드립니다.
썸머크리스마스 꿀 귤(1kg/팩) : 원
13.Miracle 거봉
연일 고온으로 인해 맛있는 과일찾기가 쉽지않은 기간임에도
실패 없는 과일을 찾기 위해 기본적으로 당도가 높은 포도위주로 보고 있었는데
경매사분의 추천으로 기가막힌 거봉이 있다고
추천을 받아 몇알 먹어봤는데 쨍한 단맛이 인상깊어 소량 가져오게 되었습니다.
거봉치고는 살짝 사이즈가 작긴했는데 비가 무색할정도로 당도가 좋았고 식감 또한
젤리처럼 쫄깃쫄깃한것이 좋았습니다. 달콤 9 : 새콤 1 정도의 비율로 맛의 끝머리에
살짝 올라오는 미세한 산미까지 좋았습니다. 국산포도 찾으시는 분들이 최근에
꽤 많으셨는데, 실패없는 거봉부터 드셔보세요!
Miracle 거봉(1.0kg내외/2송이) : 원
14.아사삭 설원 하미과 멜론 <재입고>
기나긴 기다림끝에 비파괴선별을 통해 기준이 한층 더 강화되어 재입고되었습니다.
비파괴 당도 기준 17브릭스 이상의 초고당도 선별을 거친후 입고된 멜론입니다.
올해는 예년과 달리 신품종 멜론들이 전국적으로 출하가 되고 있습니다.
저 또한 처음보는 멜론들이 많아 신기했는데,
이번에 주민분들에게 소개해드릴 만한 이색적인 신품종멜론이 있어 가져왔습니다.
하미과계통의 멜론인데 설원하미과라고 보통의 경우 하미과의 경우 과피가 초록인 하미과와
노란색인 황금하미과까지는 봤었는데 과피가 하얀 설원하미과가 출하되었습니다.
살짝 과장을 보태 어름을 깨물어 먹는듯한 아사삭한 식감에
먹자마자 솜사탕을 먹는듯한 묵진한단맛이 입안에 감기는데 신세계여서 전량 가져왔습니다.
후숙없이도 16-18브릭스까지 나올 정도로 초고당도 멜론입니다.
멜론향은 없는 편이지만, 식감과 당도면에서는 월등한 멜론입니다.
맏모닝을 통해 이색 멜론 인 설원 하미과멜론 드셔보세요!
설원 하미과멜론(1.2kg내외/1통) : 원
베스트 추천 상품
-히든카드 창고털이 불꽃 사과 <재입고>
1차 완판이후 2차 물량 재입고 되었습니다.
시장내 푸른 햇사과(아오리)들이 출하될 정도로 저장 사과도 막바지 시즌에 다달았습니다.
특히 이 시점에는 저장사과들이 당도저하 뿐만아니라 식감이슈로 많은 문제가 되는데
해당문제를 보완하기 위해 산지창고에 있는 저장사과를 선별 OF 선별해서 올린 사과가 있어 소량 가져왔습니다.
한눈에 보더라도 채도가 짙은게 먹음직스러운 사과임을 직감할 수있었습니다.
겉표면에 이글이글 올라온 당점과 거친 표면이 찐 맛있는 사과임을 알 수 있었습니다.
저장도 마지막까지 잘해와서 경도 이슈없이 훌륭합니다.
아삭거리는 식감에 은은히 퍼지는 사과향과 깔끔한 단맛까지 물리지 않고 사과 한알이 뚝딱 사라집니다.
이 시기에 이런 사과 흔치 않다고 생각됩니다. 사이즈도 미니사이즈가 아닌 로얄사이즈로 준비하였습니다.
진정한 사과 매니아들에게 강력 추천드립니다.
좋은 물건 있을때 드셔보세요!
The Red 불꽃 사과 1.4kg내외(5과) : 원
-아사삭! 크런치 블루베리 <From,미국산>
국내산 블루베리가 시즌아웃을 바로보는 시점에서
만생종 품종들이 신맛이 강해서 일찍 종료를 하고
수입산 블루베리를 기다리다 마침내 운영해도 될만한 품목이 있어 가져왔습니다.
크런치 블루베리라고 수입사에서 명칭을 붙였는데, 명칭에 맞게
식감이 아사삭 바삭거리는 식감을 가진 블루베리입니다.
사이즈가 혼합인게 살짝 아쉽긴하지만 그래도 절반이상이
대과사이즈로 구성되었으며, 은은한 단맛과 더불어 마지막 분작업까지
블루베리에서 원하는 이상향 스펙과 일치하여 가져왔습니다.
맏모닝 전용상품으로 준비한만큼 블루베리
식감 및 크기를 중요하게 생각하시는분들께 추천드립니다.
수퍼 크런치 블루베리 (2팩/200g) : 원
수퍼 크런치 블루베리 (4팩/400g) : 원 // <미국산>
<사이즈가 혼합된 블루베리로 아래사진 참고 요청드리며, 구매시 참고해주세요.>
-바이올렛 자수정 항공 生체리 <오늘 강력추천!>
체리도 어느덧 시즌 막바지를 향해가고있습니다.
물량 자체가 귀한 시즌입니다.
미국산 체리와 캐나다산 체리가 병행해서 들어오는데
당일 좋은 물건 기준으로 소개해드리고자 합니다.
오늘 가져온 체리는 캐나다산 체리로 진한맛과 높은 당도를 자랑하는 체리입니다.
수입과일 같은 브랜드 같은 박스라도 파레트별로 편차가 분명 존재하기 때문에 좋은 물건이
들어올때 딱 그때 수매 타이밍이 나옵니다. 체리같은 경우에도 다품종을 지닌 과일이라
평균 2-3주 간격으로 품종이 계속 바뀌는데 그때마다 각각의 체리 모두
다른 매력들이 있으니 각 시기마다 다양한 품종의 체리 드셔보세요!
바이올렛 자수정체리(1kg 내외/팩) : 원 (원산지:캐나다/미국)
(일부 품종 특성 및 유통과정에서 꼭지가 없거나 빠진 체리들이 있을 수있습니다. 구매시 참고해주세요.)
-.키위명가 마담주의 자이언트 점보KING 골드키위 <최고품질 상시 최저가>
오래 기다리셨습니다. 바잉 파워와 마담주 브랜드가 합쳐지면
어떤 시너지가 나는지 보여드릴게요! 혜택은 마담주민님들께
고스란히 돌려드리겠습니다. 점보도 크다고 생각하실텐데
자이언트 점보입니다. 유통라인 중 제일 큰사이즈로 정말 귀한 골드키위로
맏모닝에서만 판매해보고자 합니다. 하루 한알 데일리 키위로 강력 추천드립니다.
점보 사이즈 귀한물량 입고 되었습니다. 작년 마담주에서
정말 많은 수량의 골드키위가 판매되었는데요, 판매량이
뒷받침 되기에 수입사 거래처와 좋은 거래관계가 형성되어
상시 최저가로 최고품질 골드키위를 판매 할 수 있습니다.
맛과 품질 좋은가격 3박자 잘맞습니다.
따뜻한 실내에서 살짝 말랑할때까지 후숙하시고 다시
냉장고에 시원하게 보관하면서 드시면 우윳빛깔 과즙
밀키함이 있으면서도 키위의 청량감있는 단맛이 일품 입니다.
점보 KING 골드키위 1.8kg내외 : 원
점보 KING 골드키위 3.6kg내외 : 원
<원산지 : 뉴질랜드/중량에 맞춰 보내드립니다>
-선물을 부르는 마담주 시그니처 연유 구스멜론
전국 각지에서 여름 멜론들이 나오고 있습니다.
멜론 춘추전국시대라 부를정도로 다양한 지역에서 멜론들이 출하되고있습니다.
그럼에도 대한민국 최고 작목반에서 선별 OF 선별하여
밀키하면서도 연유맛나는 멜론들로 보내드리고 있습니다.
크리하면서 연유맛 멜론맛을 연상케하는 맛입니다.
먹고나면요 입안에 풍미가 가득합니다.
꼭꼭 드셔주세요- 맛없으면 마담주가 책임집니다.
맛 편차가 가장 낮은 과일이 멜론입니다!
여기저기 선물 한번 해보세요. 반응이 아주 좋을거에요.강력추천드립니다.
연유 구스멜론 1통(2.0kg 내외) : 원
연유 구스멜론 2통(4.0kg내외) : 원
- 초록버터 아보카도
앞전에 많은 사랑을 받았던 아보카도를 시장에서 매주 눈여겨 보고 있었는데
최근까지 시장에서 아보카도 구하기가 힘들어 판매를 주저하고 있었는데
금일 수입사 주관 좋은 행사 물량이 있어 가져왔습니다.
초록 버터라고 불리우는 아보카도도 원산지에 따라 약간의 차이가 있긴한데
오늘 가져온 아보카도는 후숙이 잘되면 크리미한 질감과 고소한 맛이 좋은 상품입니다.
다만 후숙이 필요한데 껍질이 어두운 갈색을 띠거나 살짝 부드럽게 느껴질때 드시면
더욱더 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 행사 많은 관심부탁드립니다!
아보카도 1ea : 원
아보카도 3ea : 원
<원산지:뉴질랜드/칠레/미국/멕시코/페루, 아보카도는 후숙과일도 껍질색깔이 초록색에서 어두운 갈색으로 변하거나 만졌을때
살짝 말랑하셨을때 드시면 더 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.>
마담주 직배송 하이엔드 특상급 한우 시작합니다.
마담주를 만나시면 과일 뿐만 아니라 농/축/수산물 및 가공식품까지
모두 하이엔드 품질의 먹거리를 경험하게 해드리고 싶다는 목표와 욕심이 있기에
상품 생산 전과정에 직접 함께하는 품목들이 늘어나고 있습니다.
한우는 마담주가 경매부터 최종 2차(팩)생산까지 참여하고 이후에
마담주 물류센터에 입고하여 직배송 될수 있도록 도전을 시작합니다.
그간 쌓인 경력과 노하우를 바탕으로 과일 뿐만 아니라 한우도 과일과 함께
당일/새벽/전국택배 모든 배송타입으로 과일과 함께 합포장으로 받으실수
있도록 준비했습니다. 많은 관심 부탁 드립니다.
참고로 한우로 크게 이익 남길 생각 없습니다.
매입원가 수준으로 드리겠습니다
이런맛의 고품질 한우도 있다는것을
마담주를 이용하시는 모든 분들에게 알리고 싶습니다.
최고의 소만 잡는데만도 시간이 걸리고
소를 잡고나서 가공후 최고의 품질을 위한 냉장 숙성 기간까지
있기 때문에 한정 수량만 운영되어 특정 부위는
품절 될 수 있습니다.
하이엔드 한우도 최고품질, 최저가격으로
마담주가 하면 다르다는점을 보여드릴수 있도록 하겠습니다
산소가 차단되는 스킨포장으로 포장 됩니다.
스킨 포장 특성상 신선도 유지 및 보관에는 최적화 되어 있지만
육색은 어둡게 보일수 있습니다. 스킨포장 비닐을 벗겨내시고
일정 시간이 지나면 육색은 원레대로 돌아 옵니다.
<육색, 마블링, 정형 상태, 모양등은 생물이기에 편차가 있을수 있습니다>
1. 한우 어디까지 알고 드세요-?
투뿔한우! 가장 많이 알고 계신 단어라고 생각해요. 여기서 투뿔은 다시한번 BMS 공식적인 등급 체계에 따라
넘버 7,8,9번으로 나뉘고, BMS No.9 안에서 비공식 등급이 존재합니다. 넘버9 중,중상,상,특상 이렇게 나뉠수도
있고, 세분화가 덜되는 경우도 있고 지역이나 업체에 따라 특상이란 단어대신 다른 단어로 사용되는 경우도 있습니다.
"특상"등급은 비공식 등급이지만 한우를 취급하시는 분이라면 누구나 알고있는 대한민국 최고의 한우 입니다.
미슐랭, 하이엔드 오마카세, 최고급 한우 전문점에서 사용되는 일반적으로 만나기 어려운 등급 입니다.
2.마담주가 한우를 시작하게 된이유
BMS No.9 즉 넘버9 한우만 전문적으로 취급하는 육가공/유통업체는 대한민국 통틀어서 몇곳이 되지 않습니다.
그나마 취급을 하더라도 보통 자사 채널이나 유통 납품거래처 납품하기도 물량이 부족 합니다.
경매 당일 최고등급의 특상급 소를 잡고 최종 가공까지 다이렉트로 생산해서 물량을 확보해야 초격차 특상급
한우 품질이 유지될수 있다는 판단이였습니다. 육가공 및 유통을 크게 하는곳들에서 납품을 받는 편한 방법도 있습니다
하지만 육가공 유통 업체의 특성상 넘버9 중~특상까지 거래처 물량 때문에 모두 잡아야 하는 구조입니다.
특상급만 잡아서는 운영이 어렵고 공급 자체도 그렇게 되지 않기 떄문에 넘버9 소를 여러마리 잡아 어느정도 평균 품질은
어렵게 유지 되겠지만 정점 최고 등급만 계속 공급받는다는 보장이 없습니다.
여러 마리를 잡게되면 넘버9 안에서 등급이 희석되기 때문에 안정적인 공급에서는 유리하지만
최고품질만 항상 유지된다고 말씀드리기엔 다소 어려움이 있습니다.
3.가질수 있는 경쟁력
매일 물량을 맞춰야 하는 납품형태의 사업구조가 아니기 때문에 최고 품질의 원하는 소만 잡아서 마담주민님들께 드릴수 있습니다.
같은 등급이라도 품질 편차가 있기 때문에 같은 등급의 여러마리중의 한마리가 아니라 딱 원하는 최고품질 소만 잡아서 드립니다.
또한, 마담주가 잡은 개체에서 모든 부위가 최고 컨디션이면 좋겠지만 그렇지 않은 경우 원하는 부위만 사용하고 나머지 부위는
통째로 역매입 조건으로 계약되어 있어 최고 개체의 최고 부위만 사용할 수 있습니다.
1.꽃등심(200g): 38,900원
등심은 무조건 자신 있습니다.
윗등심 부분에서 마블링이 떨어지는 부위는 제외하고 흉추에서 6-9번 위주
그리고 새우살이 특징인 아랫등심 부위 위주로 준비했습니다.
한우 구이 꽃인 부위 꽃등심 꼭 드셔보세요
2.채끝&채끝등심(200g/250g) : 38,900원/47,900원 <매입원가 수준으로 판매합니다>
묵직하고 담백한 식감이 특징이며 소고기 부위중 가장 밸런스가 훌륭한 맛을 자랑합니다
육향이라고 불리는 소고기 특유의 향과 풍미 역시 구이용 부위 중에서 진한편입니다.
그래서 가장 호불호가 적은 부위이며 질기지도 너무 부드럽지도 않은 딱 적절한 식감과
육향 덕에 스테이크로 많이 소비되는 부위 입니다.
등심,안심,채끝 구이 및 스테이크 대표 3가지 부위중 하나로서
마블링이 일정하게 분포되어 있어 육질이 균일하고 부드러우며
근간 지방의 풍미와 묵직한 맛의 합이 일품인 부위 입니다.
등심과 함께 대표적인 스테이크/구이용 부위로서 선택시 후회없는 대표 부위 입니다
3.냉장 대패등심(200g) : 34,900원
누구나 맛있게 구워서 드실수 있는 대패등심 입니다.
준비된 수량이 항상 부족한 의외로 귀한 부위 입니다.
참소스에 찍고 와사비 곁들여 밥싸먹으면 진정한 밥도죽
가열된 팬에 앞뒤로 3-5초씩만 구워가며 드신다면 찐행복 입니다
4.안심(180g/250g) : 41,900원 /54,900원
허리 안쪽에서 나오는 매우 귀하고 부드러운 부위입니다.
원레 지방이 적으면서도 부드러운 부위지만
투뿔 넘버9 특상급에서는 안심에서도 일부 마블링이 있어 더욱 부드럽고
고소한 풍미가 있습니다. 정말 귀한 부위라 안심은 자주 품절이 되는 부위 입니다.
이유식에도 많이 사용되고 어르신 혹은 아이들이 특히 좋아하는 부위 입니다.
5.구이용 안심(200g) : 38,900원
스테이크용 안심과 동일한 안심이지만 덩어리로 썰어내기 어려운
안심 머리와 꼬리쪽을 구워드시기 먹기 좋은 크기로 세절한 상품 입니다.
안심의 부드러움과 풍미는 그대로지만 스테이크 덩어리가 아니기 때문에
원물 가격은 동일하지만 판매가격은 좋은 가격으로 소개드릴수 있는 부위 입니다.
안심 자체가 귀한 부위인데 그중에서도 생산량이 낮은편 입니다.
6.눈꽃 살치(180g) : 49,500원
마블링의 대향연. 살치살을 생산하기 위해 윗등심에서 살치 등심을 만들지 않고
살치살만 따로 선별하여 작업하였습니다. 하얀눈이 내린것 처럼 촘촘한 마블링이
특징이며 부드럽고 고소한 풍미가 일품입니다.
7.등심 국거리(250g/300g) : 24,900원
귀한 스테이크용 등심을 국거리로....?? 하시는 분들이 있으실수 있습니다.
등심이라고 모든 부위가 구이용으로 적합하지는 않습니다. 다만 이런 부위들까지
고기는 중량 단위로 판매되기에 구이용으로 포함되어 일반적으로 판매되지만
과감하게 국거리로 분류하고 국거리에 맞는 가격으로 판매하게 되었습니다.
식감이 부드럽고 고소한 맛이 국거리용으로 제격 입니다.
8.양지국거리(250g/300g): 21,900원
있을때 담아주세요 계속 품절됩니다!!
국거리 부위의 대명사 양지 국거리. 마담주 양지로 국 끓으시면 누구나
성공 하실수 있습니다. 비법육수나 자극적인 재료들이 필요 없을만큼 깊고 진한
고기 육수맛이 우러나오며 고기 자체도 씹으면 부드럽고 맛있습니다.
쟁여놓을수있는 냉장/냉동고 공간만 있으면 필수템으로 반드시 쟁여 놓으셔야 합니다
9.통양지(300g) : 26,900원
양지 부위중에서도 통양지 요리용으로 적합한 양지를 상품화 하였습니다. 통양지는 수요가
꾸준히 있습니다. 통양지로 국을 끓으시거나, 수육을 삶으시거나, 장조림을 하시거나
다양한 용도인데요 국거리로 깍뚝썰기 했을때보다 통으로 사용했을때도 부드러워야 하기에
양지도 세분화하여 통양지용 양지, 국거리용 양지로 만들었습니다.
찾고 기다리시는 분들이 꾸준히 계시기에 준비했습니다.
10.불고기(250g) : 19,500원
불고기, 육전, 샤브샤브등 요리를 했을때 가장 맛있는 부위 입니다.
하지만 육색 갈변이 심한 부위라 스킨포장으로 잘 포장을 하지 않게되는 고민이
생기는 부위인데요, 스킨포장이 고기색깔 갈변은 있더라도 훨씬 보관이 오래되고
부피도 작기 때문에 육색은 요리하기 위해 가열하면 어차피 의미가 없어지기에
과감하게 맛과 신선도에 포커스를 맞춰서 생산했습니다. 처음 받으시면 육색은
갈변이 되어 있는 상태입니다. 하지만 스킨포장을 벗기고 산소와 접촉하면 육색이
일부 돌아옵니다. 돌아와도 완벽하지는 않습니다. 하지만 신선도와 맛과는 전혀
무관하며 불고기나 기타 요리로 드셨을때 정말 좋은 불고기거리 입니다.
11.앞치마살(200g): 31,900원
마블링과 결이 살아있는 앞치마살. 쫄깃하면서도 마블링까지 좋아서
쫄깃한 고소함이 있는 부위 입니다. 구이용 강력추천 드립니다.
특상급 넘버9 한우 구이류에서 가격대도 합리적입니다!
12.업진안살(200g): 31,900원
기분 좋은 육향과 고소한 맛이 일품 입니다 마블링과 밸런스가 좋은 구이용 부위.
길게 설명 안드리는 이유는 진짜 보이면 무조건 집어 가셔야 한다는 수준으로
극소량만 입고되기에 먼저 가져가시는분이 임자!
13. 차돌박이(200g/급냉동) : 21,900원
사실 투뿔 넘버9으로 급냉 차돌박이 만든다하면 다들 이귀한걸
왜그러냐 하시는 반응이 대부분 입니다. 조금더 낮은 등급으로
냉동을 하거나 같은 등급이라도 그중에 품질이 조금 못한 개체들을
믹스 많이 하는데요, 마담주는 그런거 없습니다. 제일 좋은소 잡은거
다른 부위들 수급이 조금 더딜때 꺼내쓰려고 만들어 놨습니다.
최저마진 착한 가격으로 드리는 서비스 품목.
판매가 부진해서 냉장에서 냉동으로 전환한것과 처음부터 급냉해서
냉동으로 만든건 품질 차이가 크게 납니다. 각잡고 처음부터 급냉으로
만든 대한민국 최고 등급 차돌박이 식감도 좋고 고소한맛이 일품입니다
14. 국거리(250g): 18,500원
냉장고에 꼭 쟁여두어야 하는 부위!
양지 국거리에 견주어도 손색이 없는 국거리 부위 입니다. 적당한 마블링이 있어
육질은 부드럽고 담백하면서 깊은맛이 있어 어떤 국요리를 만들어도 완성도가 높습니다
필수적으로 필요한 부위이기에 부담없는 가격으로 드실수 있도록 준비했습니다.
투뿔 넘버9 국거리는 요리를 완성도에 큰 역할을 하기 때문에 고민없이 냉장고에 항상
충분하게 채워주세요. 장담컨데, 마담주 한우 국거리는 값어치 그이상 입니다!
상품정보 제공고시
품목 또는 명칭
-
포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
-
생산자
-
원산지
-
제조연월일, 소비기한 또는 유통기한 또는 품질유지기한
-
세부 품목군별 표시사항
-
상품구성
-
보관방법 또는 취급방법
-
소비자안전을 위한 주의사항
-
소비자상담 관련 전화번호
-
안녕하세요? 마담주민 여러분-!
마맏 맏맏마!(빠바 빰빰빠 맥도*드 아시져....?)
마담주가 도대체 어떻게 과일을 가져오길래 이렇게 맛있는
과일을 가져오는지 궁금하시는 분들이 많으셔서,
그리고 신선한 과일을 가장 빠르게 전달해드리기 위해서 준비해봤습니다.
마담주는 산지계약, 계약재배,새벽 경매, 해외 직수입등
모든 루트에서 과일을 입고 하고 있는데요,
이중에서 새벽 경매로 입고 되는 과일에 포커스를 맞춘 맏모닝 입니다.
매일 달라지는 경매 가격을 반영하여, 마담주민들께서는
랜선 온라인 새벽 경매를 통해
합리적인 가격으로 상품을 구매하시고
당일 경매 상품을 (서울 경기 수도권)에는
당일 배송 및 새벽 배송, 이외 지역은 다음날 받으시는
택배로 가장 신선한 상태로
빠르게 받아보실 수 있도록 준비해드리겠습니다.
구매 하실 수 있는 중량 단위도 낮아져 1박스에
여러가지 종류의 과일을 담아서 받아보실 수 있습니다.
새벽 경매 상품 뿐만 아니라 다른 경로를 통해 입고 되는
과일들도 맏모닝 상품 판매 시간에는 특가로
만나실 수 있는 기회가 많습니다!
여러가지 장점이 있는 맏모닝! 마담주민님들의
적극적인 이용을 부탁드립니다.
마담주민님들을 위하여 마담주 수매팀에서 열심히
새벽 경매 소식과 산지소식 등 다양한 과일 소식을
데일리로 전해드리고 좋은 상품을 좋은 가격으로 준비하겠습니다.
포장 또한 소포장 된 여러가지 상품을 한박스안
담아 포장해 드리거나,합포장되는 방식이여서,
최대한 포장 부피를 줄여드리고 있습니다
마담주가 처음 여러분들께 알려진 그때
그 시절 그 품질 그대로 마음 담아 드립니다.
어려운 경기 상황속에서도 마담주를
믿고 찾아주셔서 진심으로 감사드립니다
마담주는 대한민국 대표 프리미엄 과일 선물 브랜드로서,
마담주가 가장 잘할 수 있는
마음을 전하는 가치 있는일을 계속 해나가겠습니다.
1.수매의 디테일을 통한 고품질의 지속성, 연속성 확보
2.최고 품질, 최저 가격을 통한 높은 만족도, 효용가치 극대화
3.제값어치 이상, 가격 그이상의 가치 제공
위 3가지는 마담주가 선물 "브랜드"로 마담주민님들 뿐만아니라
많은 기업에서도 인정받았기에 당당하게 말씀드릴 수 있는 부분들 입니다.
마담주는 마케팅보다 품질과 가치에 집중된 브랜드 입니다.
산지 수매,계약재배,직계약을 통한
최종 소비자 & 중도매인 공급
해외 직수입 및 수출 실적은
마담주가 브랜드가 아니였다면,
이루어 내기 어려운 부분들 입니다.
비록 상품군 부터 상품명, 사용하는 단어,
디자인, 심지어 쇼핑몰 호스팅 업체까지
모든 방면에서 a-z까지 무차별적인 모방이
이루어지고 있지만, 브랜드로서의
가치는 절대 모방 할 수 없습니다.
마담주라는 브랜드로 마음과,
가치를 전할 수 있도록
앞으로도 많은 관심과 사랑 부탁드립니다.
※오늘 맏모닝에서 반드시 챙겨보셔야 할 포인트※
0.스페셜 히든카드 파키스탄 존사망고
1.전국에서 제일 비싼 알프스왕자 자두
2. 포동포동 루비 왕자두
3.여름의 맛 복숭아 시리즈(말랑이,딱딱이)
4.마담주 시그니처 연유아이스크림 멜론
5. 수박바를 닮은 젤리하트 자두
6.포도의 정수 꼬마거봉
7.솜사탕 샤인머스캣<하우스ver.>
8.썸머크리스마스 꿀 귤
9.수퍼 크런치 블루베리 <미국산>
10.코코넛 향이 물씬 국산 애플망고
11.클래식 포도의 시작! 캠벨포도
12. 히든카드 창고털이 VIP 사과
13.이색 멜론! 설원 하미과 멜론
14.스위티 코코팜 복숭아 진보배
15.짙은향, 푸른맹수(백육계 천도)
맏모닝에서 마담주 1++ BMS No.9 한우
구매하실수 있습니다. 투뿔안에서도 넘버9 그리고
넘버9 안에서도 특상급으로 준비했습니다.
최고 품질 최저가격으로 미슐랭급 한우를 만나보세요!
-오늘의 추천 과일-
반반 황도백도 복숭아 Set
히든카드 창고털이 VIP 사과
최고의 품질로 준비했습니다.
-데일리 추천과일-
0.스페셜 히든카드 존사망고(From.파키스탄)
현재 대한민국에서 최고의 품질로 수입하는 유일한 브랜드 마담주
마담주의 야심작 파키스탄 '존사'라는 품종의 망고가 재입고되었습니다.
현지에서 까다롭게 검수도 하고 작업수준을 업그레이드하여,
올해로 벌써 3년차가 되었습니다.
확실히 매년 시행착오를 거치다 보니 한해가 갈수록 물건 품위들이
정말 많이 개선되어 입고되고 있습니다. 맛은 두말할 필요없이 인생망고 입니다.
전세계에서 가장 당도가 높고 풍미가 진한 망고라고 생각하셔도
무방할 정도 입니다. 평균 20브릭스 내외, 최고 당도 21-24브릭스
이상의 망고도 많이 볼수 있습니다 파키스탄 망고가 지리상 인도와 근접해 있어서 일전에
인도망고를 연상케 하는데 인도 망고는 특유의 강렬한 향때문에 호불호가 나뉘는데,
이 존사 품종의 골드망고는망고 특유의 진한 단맛을 살린반면 향이 이국적이지 않아
아로마틱 한 풍미가 인상깊어 맛있게 드실 수 있는 인생 망고입니다.
현재 숙기는 80%이상 맞춰진 상품으로 상온에서 2-3일 후숙 후 드시면 시중의
골드망고와는 또 다른 진한 단맛과 진한향의 망고맛을 느낄 수있는 이색적인 망고입니다.
일전의 태국망고와는 또 다른 망고의 매력을 느낄 수있는 망고입니다.
시중에 아직 많이 유통되지 않는 특수품종의 망고인만큼 이국적인 파키스탄 망고 드셔보세요!!
히든카드 파키스탄 망고(1.2-1.3kg내외/3-5과) : 원
<중량에 맞게 보내드립니다.>
1.말랑말랑 젤리하트자두 <이색자두 // 맏모닝 전용>
자두데이라고 해도 무방할정도로 특수품종 및 이색자두 모두 가져와봤습니다.
제일먼저 젤리하트 자두는 농촌 진흥청에서 개발한 자두로,
이 품종도 매년 눈여겨 보고있던 품종 중 하나인데
이름처럼 하트모양의 외형을 가졌고, 젤리처럼 쫄깃쫄깃한 식감에
과육은 붉은빛을 띄는 이색자두입니다.
언뜻보면 수박바를 연상케하는 비주얼을 가진 귀여운 자두입니다.
신맛을 최대한 줄이고 단맛을 극대화한 자두로 한입 먹어보자 마자
바로 반할 수 밖에 없는 아주 특수하고도 이색적인 자두입니다.
금일 소량 입고 되었는데 나무에서 완전히 익힌 후에 수확해서 인지
신맛없이 진한 단맛과 쫄깃한 식감이 이색적이었습니다.
자두 매니아분들께 강력 추천드립니다!!
신품종 젤리하트 자두 1kg/팩 : 원
신품종 젤리하트 자두 2kg/팩 : 원
<중량에 맞게 보내드립니다.>
2.명인의 새콤달콤 '알프스 왕자' 자두
전국에서 제일 비싼 자두!!
매년 하는 품종이지만 매년 엄청난 경쟁을 통해 매입하는 품종의 자두입니다.
과피의 뽀얀 분가루와 특유의 나이테 같은 주름?이 있는데
딱 보면, 아맛있겠다!! 느낌이 딱 옵니다.
확실히 구분 수확을 해서 맛의 편차도 많이없는 편이고, 지금 이만한 자두가 없습니다.
일반 유통되는 자두들에 비해 3-5배 이상 원가가 높지만 그만큼 값어치를 하는 자두 입니다.
과피는 보랏빛과 붉은빛을 띄며 과육은 황색의 과육을 가진 자두입니다.
먼저 과수가 대과종이라 왕자두처럼 큰편이고 흡사 캠벨포도와 같은 풍미가 있으며,
과육이 크면서도 쫀쫀한 식감을 가지고 있는것이 특징입니다.
다만 산미가 있는편이라 드셨을때 새콤한 맛이 느껴진다면
상온에서 2-3일 후숙해서 드시는것을 권장합니다.
재배농가가 많지 않아 특수한 품종인 만큼 맏모닝에서 먼저 만나보세요!
알프스왕자 자두 (1kg/팩) : 원
<후숙이 진행될수록 진한 맛을 느낄 수 있는 품종으로 후숙해서 드시는 것을 권장드립니다.>
<과피 잔주름은 품종의 특성이며 꼭지주변이 살짝무르거나 스킨이 깨끗하지 않을수 있습니다.
다소 과피가 덜 깨끗한 과수들이 당도가 더 높은 경향이 있습니다. 진짜 맛있습니다>
3. 짙은향 푸른맹수 천도복숭아(백육계 천도)
신비복숭아의 상위 호환 품종이라 해도 과언이 아닙니다.
단단한 상태에서도 맛있고 후숙해도 맛있습니다.
맛과 향이 짙습니다. 당도는 13-18브릭스 평균 15-16브릭스
후숙전 단단한 천도복숭아에서 나오는 당도 입니다.
후숙하여 살짝 말랑하게 드시면 복숭아향이 향수처럼
느껴지는 품종입니다. 착색이 붉을때까지 잘 되지 않는 품종이라
보통은 푸른끼가 있을때 수확하여 출하 합니다.
딱복파들은 단단할때 드셔도 맛있고 말랑이 복숭아 좋아하시는
분들은 후숙해서 드셔도 맛있습니다. 과육은 백도 계열 입니다.
맛과 향은 복숭아를 농축해놓은 느낌입니다. 맛있습니다.
짙은향 푸른맹수(백육계 천도/1,5kg내외) : 원
<중량에 맞게 보내드립니다.>
4.복숭아의 왕 천중도 강림
한 주가 다르게 복숭아 품종들이 빠르게 바뀌고 있습니다.
복숭아는 품종이 워낙 많다보니 한 주마다 메인 품종이 빠르게 바뀌는데,
그 중에서 중생종의 꽃, 복숭아의 왕이라는 별칭이 있을정도로
우성 품종인 천중도가 출하되어 가져왔습니다. 앞으로 2주정도 예상하는데
맛이 제일좋은 시기때 꼭 드셔보세요!
과피에 당점부터 콕콕찝히는것이 두말할것 없이 맛있는 백도였습니다.
미세 열과(갈라짐)와 당점이 있는 말랑이 백도 입니다.
고온의 날씨가 지속되면서 맛있는 과일들이 나오기 어려운 조건입니다.
과일이 맛있어 지기위해 감당해야될 변덕스러운 날씨덕에, 과피가 매끈한 과수들은
맛이 없고 오히려 이렇게 미세열과끼가 있거나 과피가 지저분한 과수들이
맛이 나옵니다. 평상시에도 그런편이지만 이런날씨에 맛없는 복숭아 보다
오히려 훨씬 스마트한 선택지입니다. 미세열과나 작은멍이 있는 과수는 있습니다.
대신 맛있습니다! 아시는 분들은 찾아서 드시는 미세열과&당점 콜라보 과수 입니다.
후숙이 덜되었을시 살짝 쫀복느낌인데 후숙되면 영락없는 꿀물이 줄줄흐는 물복입니다.
초기 특수할때 꼭 드셔보세요!
복숭아의 왕 천중도 백도(1.25kg내외/1팩/4-5과) : 원
천중도 백도+단호장 황도(1.25kg내외/1팩/4-5과) : 원
<사진에서 보이지 않는 상처나 작은멍이 있을수 있습니다. 중량에 맞춰 보내드립니다.>
5.나만 알고픈 명인의 원픽 단호장 황도
한 동안 백도가 메인이라 황도가 뜸했는데, 현 시점 육각형 품종을 지닌 황도가 있어
경매장에서 보고 또 보고 또 살펴본 후 가져왔습니다.
응축된 단향이 꼭지서부터 솔솔 올라오는것이 후숙 직전에도 맛있는 복숭아임을 직감하였습니다.
단호장 황도는 말랑이 복숭아 계열이긴한데 후숙전에는 살짝 아삭+쫀득한 식감을 가지는데
후숙이 되면 될수록 황도 특유의 과육이 말랑해지면서 과즙도 많아집니다.
일전의 겨울에 먹었던 페루 애플망고를 연상케하는 샛노란 황육계 황도입니다.
풍미+맛+당도+모양+식감+향 두루 갖춘 현시점 육각형 복숭아인만큼
한동안 황도 기다리셨던 분들에게 강력추천 드립니다.
단호장 황도 : (1.25kg내외/4-5과) : 원
천중도 백도+단호장 황도(1.25kg내외/1팩/4-5과) : 원
<중량에 맞춰 보내드립니다.>
6.스위티 코코팜 복숭아 <Feat.보배>
망고 복숭아, 코코팜 복숭아 계열과 비슷한 맛입니다.
특수 품종 천도복숭아 시즌 입니다.
품종 개발로 유명한 농업기술 명인이 개발한 우리나라품종 입니다.
경북육종농원에서 육종하여 품종보호 출원까지 완료된 품종인데 아직 많이 알려지진 않았습니다.
제대로 만들어졌을때 빛을 발하는 품종들이 몇가지 있는데, 해당되는 품종 입니다
어떤 품종이든 잘만들어지면 맛있지 않냐라고 생각하실수 있는데요,
품종 한계로 인해 아무리 잘만들어도 맛의 한계가 있는 품종들이 많습니다.
과육은 황육계로 전형적인 천도지만 달콤한 맛이 대부분이고
미세하게 느껴지는 산미가 밸런스를 잡아주는 역할을 합니다.
비파괴 기준 15-18브릭스, 열과는 20브릭스까지 나옵니다. 단단한 상태에서
이정도 당도가 나오니깐, 살짝만 후숙하면 더 맛있어져요. 꼭 드셔보세요
코코팜복숭아 천도복숭아(1kg내외) : 원
코코팜복숭아 천도복숭아(2kg내외) : 원
<중량에 맞춰 보내드립니다.>
7.클래식 포도의 귀환 하우스 캠벨포도
캠벨 산지로 유명한 송산지역의 캠벨들이 입고되었습니다.
송산지역의 캠벨이 유독 타 지역보다 당도면이나 작업품위가 좋은편인데
초물임에도 캠벨특유의 산미와 당도가 공존하는것이 역시나 일품이었습니다.
거봉처럼 알만 쪽 뽑아 먹는데 과육에서 한번 껍질쪽에서 두번 과즙이 뿜뿜 나는것이
진하면서도 쌉싸름한 단맛을 느낄 수있었습니다.
아무래도 포도하면 떠올리기 쉬운 포도의 정석이 캠벨인데
이번 캠벨도 특유의 포도 향부터 시작해서 탱글탱글한 과육에서 느껴지는
찐한단맛과 새콤한 맛의 조화가 일품입니다.
가히 포도의 클래식이라 불리울만한 포도였습니다.
올 여름 새콤달콤한 국산포도 기다리셨던 분들에게 강력추천드립니다.
하우스 캠벨포도(3-4송이/1kg) : 원
<중량에 맞춰 보내드립니다.>
8.포동포동 왕자두
맛있는 자두 있을때 드셔야 하는 시기입니다.
자두도 어느덧 조생종 품종이 마무리 되고 중/만생종 품종들이
출하되기 시작하였습니다. 지금 시기부터는 과수들 사이즈가
큰 왕자두들이 출하되기 시작하는 시기입니다.
다만, 여러 이유로 인해 맛있는 자두 찾기가 어려운 시기이기도 합니다.
장마만 과일의 당도에 영향을 주는것이 아니라
고온다습한 날씨가 이어지면 전체적으로 과일의 당도가 떨어지고, 물러지게 됩니다.
그 중 영향을 가장 쉽게 받는 품목이 자두인데 현재 자두 시장은 여름자두의 꽃
후무사(포모사) 계열의 왕자두가 여러 산지에서 올라오는 시기입니다.
의성,김천,경산,영천 등 여러 지역을 둘러봤는데 오늘은 영천 지역의 자두가
뽀얗게 올라온 당분과 더불어 과육도 단단하고 왕자두 특유의 자두향과
당도가 좋아 전량 가져왔습니다. 후무사부터는 일반 조생 품종의
대석/정상 자두와는 다르게 과수들이 커서 베어먹는
재미도있고 과육의 조직감도 더 좋아 식감이 더 훌륭합니다.
대석자두 및 정상자두에 이어 여름자두의 꽃인 왕자두도 드셔보세요!
포동포동 왕자두 (1kg/팩) : 원
9.초격차 벚꽃 VIP 딱딱이 복숭아
올 초여름부터 대극천 드셨던분들이라면 이번에는 조금 더 업그레이드 된
VIP 딱복추천드립니다. 우성품종 및 당도좋은 지역내 물건들만
쏙쏙 골라 보내드리고 있습니다.
이럴때 많이많이 드셔주셔야 합니다. 나중에는 드시고 싶어도 이정도
품질이 안나오기 때문에 지금 많이 드셔주세요. .
딱복파들 모여주세요. 딱복은 잘못 구매하시면 아무맛도 나지 않는데
그래서 조금더 예민하고 꼼꼼하게 보는 품목입니다. 그래서 딱복은
무조건 마담주에서 하셔야 합니다.
과육도 단단하고 은은한 복숭아향과 더불어 단맛도 같이 올라오네요
딱복을 선호하시는 분들의 비율이 점점더 늘어가는 추세 인데요,
아삭한 식감의 딱딱이 복숭아를 선호하시는 분들에게 추천드립니다.
벚꽃 딱딱이 복숭아 2kg/Bulk : 원
<중량에 맞춰 보내드리고 있습니다.>
10.명인의 포카리 줄무늬 수박 <강원도 수박>
어느덧 수박 최종산지인 강원도 양구지역까지 도착하였습니다.
강원도 수박중 맛있는 수박만을 선별하여 보내드리고 있습니다.
오늘 가져온 수박은 양구 수박으로 육질이 쫄깃하며, 단맛 또한 뛰어나고 감칠맛도
함께 가지고 있어 여름 무더위를 보낼 수박으로 안성맞춤이라 가져왔습니다.
수박 먹을시기도 이제 10일 남짓인듯 합니다.
수박 시즌도 마지막인 만큼 좋은 물건있을때 드셔보세요!
포카리 줄무늬수박(8kg내외/1통) : 원
11.솜사탕 샤인머스켓(하우스VER)
드디어 원하던 품위의 하우스 샤인머스캣이 입고되었습니다.
달콤한 맛과 더불어 머스캇향이 물씬나는 샤인머스켓의 매력을 잘 살린 포도입니다.
최하단 17-18브릭스 최상단 19-20브릭스 내외의 망고향과 진한 당도가 있습니다.
하우스 샤인머스캣도 어느덧 일부 지역에서 전국적으로 출하되는 시점이 도래하였습니다.
아직 완성형에 가까운 포도들이 많지 않은 이 시점에서
당도와 향 하나만큼은 최고인 샤인머스캣임을 자부합니다.
과립이 연노란 형광빛을 띄는 것이 고당도 포도임을 말해주는데
오늘 이 포도는 당도도 좋지만 향이 백미입니다. 입안에 넣는순간 샤인머스캣 본연의 향이
입안에 강하게 느껴지는 마성의 포도입니다. 솜사탕 샤인 꼭 드셔보세요!!
솜사탕 샤인머스캣(1.0kg 내외/2송이) : 원
-. 코코넛 크리미 애플망고 <품절!>
많은주민분들이 꼭 경험해보셨으면 좋겠습니다.
애플망고도 이제 곧 품종이 바뀌는 시기라 시즌 끝나기전 꼭
국산애플망고 좋은 가격에 최고의 품질의 애플망고 드셔보세요!
전국 각지에서 올라오는 국산애플망고를 선별해서 받아 판매하고 있는데,
좋은 가격에 공급받아 특가로 진행하고자 합니다.
16-19브릭스 내외로 당도가 나오는데 안 가지고 올 수가 없었습니다.
녹진한 망고진액이 과육을 타고 줄줄 내려와
애플망고 특유의 향과 더불어 단향이 박스를 열자마자 진동 합니다.
코코넛향+밀키한 풍미+ 찐한맛+ 당도가 어우러져 최상품의 애플망고라 할 수 있습니다.
수많은 후기가 증명하듯 국산애플망고 특가일때 꼭 만나보세요!
진한맛 애플망고 1EA (350g내외) : 원
진한맛 애플망고 2EA (700g내외) : 원 <강력추천!!>
12.썸머크리스마스 꿀 귤
한 여름임에도 불구하고 한 겨울 크리스마스 전후에 먹었던
꿀귤의 맛을 미리?느낄 수있는 스테비아 유황농법으로 농사를 지은
하우스귤이 소량 입고 되어 가져왔습니다.
소과 사이즈의 작은 크기의 귤이긴 한데, 한겨울에 먹었던
귤의 풍미를 80%까지 맛을 끌어올린 귤입니다.
입안에 퍼지는 시트러스향과 더불어 응축된 단맛이 있는 꿀귤입니다.
품질 유지를 위해 작은 사이즈만을 별도 작업하여 올린 물건입니다.
귤 좋아하시는 분들에게 강력추천드립니다.
썸머크리스마스 꿀 귤(1kg/팩) : 원
13.Miracle 거봉
연일 고온으로 인해 맛있는 과일찾기가 쉽지않은 기간임에도
실패 없는 과일을 찾기 위해 기본적으로 당도가 높은 포도위주로 보고 있었는데
경매사분의 추천으로 기가막힌 거봉이 있다고
추천을 받아 몇알 먹어봤는데 쨍한 단맛이 인상깊어 소량 가져오게 되었습니다.
거봉치고는 살짝 사이즈가 작긴했는데 비가 무색할정도로 당도가 좋았고 식감 또한
젤리처럼 쫄깃쫄깃한것이 좋았습니다. 달콤 9 : 새콤 1 정도의 비율로 맛의 끝머리에
살짝 올라오는 미세한 산미까지 좋았습니다. 국산포도 찾으시는 분들이 최근에
꽤 많으셨는데, 실패없는 거봉부터 드셔보세요!
Miracle 거봉(1.0kg내외/2송이) : 원
14.아사삭 설원 하미과 멜론 <재입고>
기나긴 기다림끝에 비파괴선별을 통해 기준이 한층 더 강화되어 재입고되었습니다.
비파괴 당도 기준 17브릭스 이상의 초고당도 선별을 거친후 입고된 멜론입니다.
올해는 예년과 달리 신품종 멜론들이 전국적으로 출하가 되고 있습니다.
저 또한 처음보는 멜론들이 많아 신기했는데,
이번에 주민분들에게 소개해드릴 만한 이색적인 신품종멜론이 있어 가져왔습니다.
하미과계통의 멜론인데 설원하미과라고 보통의 경우 하미과의 경우 과피가 초록인 하미과와
노란색인 황금하미과까지는 봤었는데 과피가 하얀 설원하미과가 출하되었습니다.
살짝 과장을 보태 어름을 깨물어 먹는듯한 아사삭한 식감에
먹자마자 솜사탕을 먹는듯한 묵진한단맛이 입안에 감기는데 신세계여서 전량 가져왔습니다.
후숙없이도 16-18브릭스까지 나올 정도로 초고당도 멜론입니다.
멜론향은 없는 편이지만, 식감과 당도면에서는 월등한 멜론입니다.
맏모닝을 통해 이색 멜론 인 설원 하미과멜론 드셔보세요!
설원 하미과멜론(1.2kg내외/1통) : 원
베스트 추천 상품
-히든카드 창고털이 불꽃 사과 <재입고>
1차 완판이후 2차 물량 재입고 되었습니다.
시장내 푸른 햇사과(아오리)들이 출하될 정도로 저장 사과도 막바지 시즌에 다달았습니다.
특히 이 시점에는 저장사과들이 당도저하 뿐만아니라 식감이슈로 많은 문제가 되는데
해당문제를 보완하기 위해 산지창고에 있는 저장사과를 선별 OF 선별해서 올린 사과가 있어 소량 가져왔습니다.
한눈에 보더라도 채도가 짙은게 먹음직스러운 사과임을 직감할 수있었습니다.
겉표면에 이글이글 올라온 당점과 거친 표면이 찐 맛있는 사과임을 알 수 있었습니다.
저장도 마지막까지 잘해와서 경도 이슈없이 훌륭합니다.
아삭거리는 식감에 은은히 퍼지는 사과향과 깔끔한 단맛까지 물리지 않고 사과 한알이 뚝딱 사라집니다.
이 시기에 이런 사과 흔치 않다고 생각됩니다. 사이즈도 미니사이즈가 아닌 로얄사이즈로 준비하였습니다.
진정한 사과 매니아들에게 강력 추천드립니다.
좋은 물건 있을때 드셔보세요!
The Red 불꽃 사과 1.4kg내외(5과) : 원
-아사삭! 크런치 블루베리 <From,미국산>
국내산 블루베리가 시즌아웃을 바로보는 시점에서
만생종 품종들이 신맛이 강해서 일찍 종료를 하고
수입산 블루베리를 기다리다 마침내 운영해도 될만한 품목이 있어 가져왔습니다.
크런치 블루베리라고 수입사에서 명칭을 붙였는데, 명칭에 맞게
식감이 아사삭 바삭거리는 식감을 가진 블루베리입니다.
사이즈가 혼합인게 살짝 아쉽긴하지만 그래도 절반이상이
대과사이즈로 구성되었으며, 은은한 단맛과 더불어 마지막 분작업까지
블루베리에서 원하는 이상향 스펙과 일치하여 가져왔습니다.
맏모닝 전용상품으로 준비한만큼 블루베리
식감 및 크기를 중요하게 생각하시는분들께 추천드립니다.
수퍼 크런치 블루베리 (2팩/200g) : 원
수퍼 크런치 블루베리 (4팩/400g) : 원 // <미국산>
<사이즈가 혼합된 블루베리로 아래사진 참고 요청드리며, 구매시 참고해주세요.>
-바이올렛 자수정 항공 生체리 <오늘 강력추천!>
체리도 어느덧 시즌 막바지를 향해가고있습니다.
물량 자체가 귀한 시즌입니다.
미국산 체리와 캐나다산 체리가 병행해서 들어오는데
당일 좋은 물건 기준으로 소개해드리고자 합니다.
오늘 가져온 체리는 캐나다산 체리로 진한맛과 높은 당도를 자랑하는 체리입니다.
수입과일 같은 브랜드 같은 박스라도 파레트별로 편차가 분명 존재하기 때문에 좋은 물건이
들어올때 딱 그때 수매 타이밍이 나옵니다. 체리같은 경우에도 다품종을 지닌 과일이라
평균 2-3주 간격으로 품종이 계속 바뀌는데 그때마다 각각의 체리 모두
다른 매력들이 있으니 각 시기마다 다양한 품종의 체리 드셔보세요!
바이올렛 자수정체리(1kg 내외/팩) : 원 (원산지:캐나다/미국)
(일부 품종 특성 및 유통과정에서 꼭지가 없거나 빠진 체리들이 있을 수있습니다. 구매시 참고해주세요.)
-.키위명가 마담주의 자이언트 점보KING 골드키위 <최고품질 상시 최저가>
오래 기다리셨습니다. 바잉 파워와 마담주 브랜드가 합쳐지면
어떤 시너지가 나는지 보여드릴게요! 혜택은 마담주민님들께
고스란히 돌려드리겠습니다. 점보도 크다고 생각하실텐데
자이언트 점보입니다. 유통라인 중 제일 큰사이즈로 정말 귀한 골드키위로
맏모닝에서만 판매해보고자 합니다. 하루 한알 데일리 키위로 강력 추천드립니다.
점보 사이즈 귀한물량 입고 되었습니다. 작년 마담주에서
정말 많은 수량의 골드키위가 판매되었는데요, 판매량이
뒷받침 되기에 수입사 거래처와 좋은 거래관계가 형성되어
상시 최저가로 최고품질 골드키위를 판매 할 수 있습니다.
맛과 품질 좋은가격 3박자 잘맞습니다.
따뜻한 실내에서 살짝 말랑할때까지 후숙하시고 다시
냉장고에 시원하게 보관하면서 드시면 우윳빛깔 과즙
밀키함이 있으면서도 키위의 청량감있는 단맛이 일품 입니다.
점보 KING 골드키위 1.8kg내외 : 원
점보 KING 골드키위 3.6kg내외 : 원
<원산지 : 뉴질랜드/중량에 맞춰 보내드립니다>
-선물을 부르는 마담주 시그니처 연유 구스멜론
전국 각지에서 여름 멜론들이 나오고 있습니다.
멜론 춘추전국시대라 부를정도로 다양한 지역에서 멜론들이 출하되고있습니다.
그럼에도 대한민국 최고 작목반에서 선별 OF 선별하여
밀키하면서도 연유맛나는 멜론들로 보내드리고 있습니다.
크리하면서 연유맛 멜론맛을 연상케하는 맛입니다.
먹고나면요 입안에 풍미가 가득합니다.
꼭꼭 드셔주세요- 맛없으면 마담주가 책임집니다.
맛 편차가 가장 낮은 과일이 멜론입니다!
여기저기 선물 한번 해보세요. 반응이 아주 좋을거에요.강력추천드립니다.
연유 구스멜론 1통(2.0kg 내외) : 원
연유 구스멜론 2통(4.0kg내외) : 원
- 초록버터 아보카도
앞전에 많은 사랑을 받았던 아보카도를 시장에서 매주 눈여겨 보고 있었는데
최근까지 시장에서 아보카도 구하기가 힘들어 판매를 주저하고 있었는데
금일 수입사 주관 좋은 행사 물량이 있어 가져왔습니다.
초록 버터라고 불리우는 아보카도도 원산지에 따라 약간의 차이가 있긴한데
오늘 가져온 아보카도는 후숙이 잘되면 크리미한 질감과 고소한 맛이 좋은 상품입니다.
다만 후숙이 필요한데 껍질이 어두운 갈색을 띠거나 살짝 부드럽게 느껴질때 드시면
더욱더 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 행사 많은 관심부탁드립니다!
아보카도 1ea : 원
아보카도 3ea : 원
<원산지:뉴질랜드/칠레/미국/멕시코/페루, 아보카도는 후숙과일도 껍질색깔이 초록색에서 어두운 갈색으로 변하거나 만졌을때
살짝 말랑하셨을때 드시면 더 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.>
마담주 직배송 하이엔드 특상급 한우 시작합니다.
마담주를 만나시면 과일 뿐만 아니라 농/축/수산물 및 가공식품까지
모두 하이엔드 품질의 먹거리를 경험하게 해드리고 싶다는 목표와 욕심이 있기에
상품 생산 전과정에 직접 함께하는 품목들이 늘어나고 있습니다.
한우는 마담주가 경매부터 최종 2차(팩)생산까지 참여하고 이후에
마담주 물류센터에 입고하여 직배송 될수 있도록 도전을 시작합니다.
그간 쌓인 경력과 노하우를 바탕으로 과일 뿐만 아니라 한우도 과일과 함께
당일/새벽/전국택배 모든 배송타입으로 과일과 함께 합포장으로 받으실수
있도록 준비했습니다. 많은 관심 부탁 드립니다.
참고로 한우로 크게 이익 남길 생각 없습니다.
매입원가 수준으로 드리겠습니다
이런맛의 고품질 한우도 있다는것을
마담주를 이용하시는 모든 분들에게 알리고 싶습니다.
최고의 소만 잡는데만도 시간이 걸리고
소를 잡고나서 가공후 최고의 품질을 위한 냉장 숙성 기간까지
있기 때문에 한정 수량만 운영되어 특정 부위는
품절 될 수 있습니다.
하이엔드 한우도 최고품질, 최저가격으로
마담주가 하면 다르다는점을 보여드릴수 있도록 하겠습니다
산소가 차단되는 스킨포장으로 포장 됩니다.
스킨 포장 특성상 신선도 유지 및 보관에는 최적화 되어 있지만
육색은 어둡게 보일수 있습니다. 스킨포장 비닐을 벗겨내시고
일정 시간이 지나면 육색은 원레대로 돌아 옵니다.
<육색, 마블링, 정형 상태, 모양등은 생물이기에 편차가 있을수 있습니다>
1. 한우 어디까지 알고 드세요-?
투뿔한우! 가장 많이 알고 계신 단어라고 생각해요. 여기서 투뿔은 다시한번 BMS 공식적인 등급 체계에 따라
넘버 7,8,9번으로 나뉘고, BMS No.9 안에서 비공식 등급이 존재합니다. 넘버9 중,중상,상,특상 이렇게 나뉠수도
있고, 세분화가 덜되는 경우도 있고 지역이나 업체에 따라 특상이란 단어대신 다른 단어로 사용되는 경우도 있습니다.
"특상"등급은 비공식 등급이지만 한우를 취급하시는 분이라면 누구나 알고있는 대한민국 최고의 한우 입니다.
미슐랭, 하이엔드 오마카세, 최고급 한우 전문점에서 사용되는 일반적으로 만나기 어려운 등급 입니다.
2.마담주가 한우를 시작하게 된이유
BMS No.9 즉 넘버9 한우만 전문적으로 취급하는 육가공/유통업체는 대한민국 통틀어서 몇곳이 되지 않습니다.
그나마 취급을 하더라도 보통 자사 채널이나 유통 납품거래처 납품하기도 물량이 부족 합니다.
경매 당일 최고등급의 특상급 소를 잡고 최종 가공까지 다이렉트로 생산해서 물량을 확보해야 초격차 특상급
한우 품질이 유지될수 있다는 판단이였습니다. 육가공 및 유통을 크게 하는곳들에서 납품을 받는 편한 방법도 있습니다
하지만 육가공 유통 업체의 특성상 넘버9 중~특상까지 거래처 물량 때문에 모두 잡아야 하는 구조입니다.
특상급만 잡아서는 운영이 어렵고 공급 자체도 그렇게 되지 않기 떄문에 넘버9 소를 여러마리 잡아 어느정도 평균 품질은
어렵게 유지 되겠지만 정점 최고 등급만 계속 공급받는다는 보장이 없습니다.
여러 마리를 잡게되면 넘버9 안에서 등급이 희석되기 때문에 안정적인 공급에서는 유리하지만
최고품질만 항상 유지된다고 말씀드리기엔 다소 어려움이 있습니다.
3.가질수 있는 경쟁력
매일 물량을 맞춰야 하는 납품형태의 사업구조가 아니기 때문에 최고 품질의 원하는 소만 잡아서 마담주민님들께 드릴수 있습니다.
같은 등급이라도 품질 편차가 있기 때문에 같은 등급의 여러마리중의 한마리가 아니라 딱 원하는 최고품질 소만 잡아서 드립니다.
또한, 마담주가 잡은 개체에서 모든 부위가 최고 컨디션이면 좋겠지만 그렇지 않은 경우 원하는 부위만 사용하고 나머지 부위는
통째로 역매입 조건으로 계약되어 있어 최고 개체의 최고 부위만 사용할 수 있습니다.
1.꽃등심(200g): 38,900원
등심은 무조건 자신 있습니다.
윗등심 부분에서 마블링이 떨어지는 부위는 제외하고 흉추에서 6-9번 위주
그리고 새우살이 특징인 아랫등심 부위 위주로 준비했습니다.
한우 구이 꽃인 부위 꽃등심 꼭 드셔보세요
2.채끝&채끝등심(200g/250g) : 38,900원/47,900원 <매입원가 수준으로 판매합니다>
묵직하고 담백한 식감이 특징이며 소고기 부위중 가장 밸런스가 훌륭한 맛을 자랑합니다
육향이라고 불리는 소고기 특유의 향과 풍미 역시 구이용 부위 중에서 진한편입니다.
그래서 가장 호불호가 적은 부위이며 질기지도 너무 부드럽지도 않은 딱 적절한 식감과
육향 덕에 스테이크로 많이 소비되는 부위 입니다.
등심,안심,채끝 구이 및 스테이크 대표 3가지 부위중 하나로서
마블링이 일정하게 분포되어 있어 육질이 균일하고 부드러우며
근간 지방의 풍미와 묵직한 맛의 합이 일품인 부위 입니다.
등심과 함께 대표적인 스테이크/구이용 부위로서 선택시 후회없는 대표 부위 입니다
3.냉장 대패등심(200g) : 34,900원
누구나 맛있게 구워서 드실수 있는 대패등심 입니다.
준비된 수량이 항상 부족한 의외로 귀한 부위 입니다.
참소스에 찍고 와사비 곁들여 밥싸먹으면 진정한 밥도죽
가열된 팬에 앞뒤로 3-5초씩만 구워가며 드신다면 찐행복 입니다
4.안심(180g/250g) : 41,900원 /54,900원
허리 안쪽에서 나오는 매우 귀하고 부드러운 부위입니다.
원레 지방이 적으면서도 부드러운 부위지만
투뿔 넘버9 특상급에서는 안심에서도 일부 마블링이 있어 더욱 부드럽고
고소한 풍미가 있습니다. 정말 귀한 부위라 안심은 자주 품절이 되는 부위 입니다.
이유식에도 많이 사용되고 어르신 혹은 아이들이 특히 좋아하는 부위 입니다.
5.구이용 안심(200g) : 38,900원
스테이크용 안심과 동일한 안심이지만 덩어리로 썰어내기 어려운
안심 머리와 꼬리쪽을 구워드시기 먹기 좋은 크기로 세절한 상품 입니다.
안심의 부드러움과 풍미는 그대로지만 스테이크 덩어리가 아니기 때문에
원물 가격은 동일하지만 판매가격은 좋은 가격으로 소개드릴수 있는 부위 입니다.
안심 자체가 귀한 부위인데 그중에서도 생산량이 낮은편 입니다.
6.눈꽃 살치(180g) : 49,500원
마블링의 대향연. 살치살을 생산하기 위해 윗등심에서 살치 등심을 만들지 않고
살치살만 따로 선별하여 작업하였습니다. 하얀눈이 내린것 처럼 촘촘한 마블링이
특징이며 부드럽고 고소한 풍미가 일품입니다.
7.등심 국거리(250g/300g) : 24,900원
귀한 스테이크용 등심을 국거리로....?? 하시는 분들이 있으실수 있습니다.
등심이라고 모든 부위가 구이용으로 적합하지는 않습니다. 다만 이런 부위들까지
고기는 중량 단위로 판매되기에 구이용으로 포함되어 일반적으로 판매되지만
과감하게 국거리로 분류하고 국거리에 맞는 가격으로 판매하게 되었습니다.
식감이 부드럽고 고소한 맛이 국거리용으로 제격 입니다.
8.양지국거리(250g/300g): 21,900원
있을때 담아주세요 계속 품절됩니다!!
국거리 부위의 대명사 양지 국거리. 마담주 양지로 국 끓으시면 누구나
성공 하실수 있습니다. 비법육수나 자극적인 재료들이 필요 없을만큼 깊고 진한
고기 육수맛이 우러나오며 고기 자체도 씹으면 부드럽고 맛있습니다.
쟁여놓을수있는 냉장/냉동고 공간만 있으면 필수템으로 반드시 쟁여 놓으셔야 합니다
9.통양지(300g) : 26,900원
양지 부위중에서도 통양지 요리용으로 적합한 양지를 상품화 하였습니다. 통양지는 수요가
꾸준히 있습니다. 통양지로 국을 끓으시거나, 수육을 삶으시거나, 장조림을 하시거나
다양한 용도인데요 국거리로 깍뚝썰기 했을때보다 통으로 사용했을때도 부드러워야 하기에
양지도 세분화하여 통양지용 양지, 국거리용 양지로 만들었습니다.
찾고 기다리시는 분들이 꾸준히 계시기에 준비했습니다.
10.불고기(250g) : 19,500원
불고기, 육전, 샤브샤브등 요리를 했을때 가장 맛있는 부위 입니다.
하지만 육색 갈변이 심한 부위라 스킨포장으로 잘 포장을 하지 않게되는 고민이
생기는 부위인데요, 스킨포장이 고기색깔 갈변은 있더라도 훨씬 보관이 오래되고
부피도 작기 때문에 육색은 요리하기 위해 가열하면 어차피 의미가 없어지기에
과감하게 맛과 신선도에 포커스를 맞춰서 생산했습니다. 처음 받으시면 육색은
갈변이 되어 있는 상태입니다. 하지만 스킨포장을 벗기고 산소와 접촉하면 육색이
일부 돌아옵니다. 돌아와도 완벽하지는 않습니다. 하지만 신선도와 맛과는 전혀
무관하며 불고기나 기타 요리로 드셨을때 정말 좋은 불고기거리 입니다.
11.앞치마살(200g): 31,900원
마블링과 결이 살아있는 앞치마살. 쫄깃하면서도 마블링까지 좋아서
쫄깃한 고소함이 있는 부위 입니다. 구이용 강력추천 드립니다.
특상급 넘버9 한우 구이류에서 가격대도 합리적입니다!
12.업진안살(200g): 31,900원
기분 좋은 육향과 고소한 맛이 일품 입니다 마블링과 밸런스가 좋은 구이용 부위.
길게 설명 안드리는 이유는 진짜 보이면 무조건 집어 가셔야 한다는 수준으로
극소량만 입고되기에 먼저 가져가시는분이 임자!
13. 차돌박이(200g/급냉동) : 21,900원
사실 투뿔 넘버9으로 급냉 차돌박이 만든다하면 다들 이귀한걸
왜그러냐 하시는 반응이 대부분 입니다. 조금더 낮은 등급으로
냉동을 하거나 같은 등급이라도 그중에 품질이 조금 못한 개체들을
믹스 많이 하는데요, 마담주는 그런거 없습니다. 제일 좋은소 잡은거
다른 부위들 수급이 조금 더딜때 꺼내쓰려고 만들어 놨습니다.
최저마진 착한 가격으로 드리는 서비스 품목.
판매가 부진해서 냉장에서 냉동으로 전환한것과 처음부터 급냉해서
냉동으로 만든건 품질 차이가 크게 납니다. 각잡고 처음부터 급냉으로
만든 대한민국 최고 등급 차돌박이 식감도 좋고 고소한맛이 일품입니다
14. 국거리(250g): 18,500원
냉장고에 꼭 쟁여두어야 하는 부위!
양지 국거리에 견주어도 손색이 없는 국거리 부위 입니다. 적당한 마블링이 있어
육질은 부드럽고 담백하면서 깊은맛이 있어 어떤 국요리를 만들어도 완성도가 높습니다
필수적으로 필요한 부위이기에 부담없는 가격으로 드실수 있도록 준비했습니다.
투뿔 넘버9 국거리는 요리를 완성도에 큰 역할을 하기 때문에 고민없이 냉장고에 항상
충분하게 채워주세요. 장담컨데, 마담주 한우 국거리는 값어치 그이상 입니다!
상품정보 제공고시
품목 또는 명칭
-
포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
-
생산자
-
원산지
-
제조연월일, 소비기한 또는 유통기한 또는 품질유지기한
-
세부 품목군별 표시사항
-
상품구성
-
보관방법 또는 취급방법
-
소비자안전을 위한 주의사항
-
소비자상담 관련 전화번호
-
